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蘭州民族特色小吃提升夜間經濟活力 助力“精致蘭州”的文旅建設

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  國際商報甘肅訊   黃智杰報道 在中華人民共和國成立70周年即將來臨之際,為了展示地方特色美食文化,引領健康消費、綠色消費、品質消費,滿足廣大人民群眾豐富的餐飲文化消費需求,進一步豐富“夜間經濟”,提升蘭州經濟活力,助推“都會城市、精致蘭州”建設,8月16日晚,由市商務局主辦、甘肅米庫民族文貿易文化有限公司承辦的“地方特色小吃品鑒暨甘肅好食材推介活動”在蘭州市城關區南關民族風味一條街舉辦。 

   甘肅省商務廳副廳長任福康、蘭州市商務局局長李俐娟、市民宗委副主任張俠、世界中餐業聯合會清真餐飲委員會主席云程、常務副主席馬華、常務副主席馬志和、甘肅省烹飪協會會長趙忠祿、西藏自治區餐飲飯店業協會秘書長沈建兵于來自各參展品牌餐飲企業的代表參加開幕啟動。

  “本次活動,是發展“夜間經濟”,提升夜市經濟活力的有力舉措,對于進一步豐富市民和游客的生活,增強夜間消費對經濟增長的拉動作用,推動餐飲消費領域的高質量發展,具有顯著意義。”任福康指出,當前,蘭州正處在一個可以大有作為的經濟轉型升級關鍵期和擴大對外開放窗口期,“一帶一路”發展戰略是我們共同的機遇,滿足人民日益增長的美好生活需求是我們企業家們的新目標。品質消費、綠色消費、健康消費是我們企業發展的方向。

   民以食為天,隴原大地哺育了品類豐富、特色鮮明的餐飲食材和美食小吃。為更好的展示甘肅-蘭州燦爛的美食文化,在蘭州市商務局的精心組織和世界中餐業聯合會的大力支持下。本次活動精選了我省50家企業和省外25家企業參加特色小吃品鑒,共有100余種精品小吃,琳瑯滿目、目不暇接。另外邀請了25家企業展示餐飲食材,品種豐富、門類齊全。

   甘肅特殊的地理、氣候、生態資源,造就了豐富的綠色健康食材原料,甘肅好食材采購項目的啟動,將進一步推動食材供應鏈的延伸,帶動甘肅省餐飲經濟持續發展。云程講道。“ 進一步挖掘甘肅及西北地區豐富多彩的特色民俗小吃資源和優鮮食材資源”企業代表米海表示,精心策劃,精心組織,將蘭州的南關民族風味一條街打造成為促進飲食文化的傳承與交流,集特色餐飲、旅游觀光及民俗文化等元素于一體的地域知名特色夜市街區,助力“精致蘭州”的建設。



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